همه ساله مرم ایران طبق یک سنت دیرین در آخرین شب از فصل پاییز که آم را یلدا خطاب می کنند,با فراهم کرد میوه و آجبل سغی می کنند ساعات پایانی فصل پاییز را در کنار هم بگذرانند.

این بار باید منتظر گران شده کدام یک از این ها بود همه ساله با نزدیک شده به تعطیلات عید نوروز و شب یلدا به اندازه اشتیاق مردم برای برکزاری مراسم بازار نیز اشتیاق خود را برای گرانی نشان می دهد و مردم را با قیمت های سر به فلک کشیده شگفت زده می کند.

چند روزی است که زمزمه های گرانی هندوانه در میوه فروشی ها شنیده می شود,این در حالی است که در هر سال ما شاهد گرانی یکی از اقلام بسته شب یلدا هستیم.هیچ وقت هم مشخص نیست که در سال روبرو کدام یک از اینها گران می شود یک سال انار,سال دیگر آجیل و حشکبار,سال بغد پرتغال و امسال نیز توبت رسیده به هندوانه که قیمت آن به کیلوی 3 هزار تا 3 هزار چهارصد تومان نیز رسید.

حال سوال اینجاست که,عکس العمل دوت برای مقابل با این گرانی ها که ما به هنگام رخ میدهد چه باید باشد؟ آیا باید برای تنظیم بازار دخالت کند یا کار را به اصناف بسپارد؟

و کئام یک از اقلام آجیل شب یلدا قرار است گران شود؟مصطفی اخمدی شهریور در گفت گو با یکی از خبرگزاری های داخلی بیان کرد:در مورد بازار شب یلذا بایذ یگوییم در بخش آچیل و خشکبار هیچ گونه کمبودی نیست و نسبت به سال گذشته 7-8 درصد اجناس به دلیل رکود ارزان تر شده اند.

وی افزور که: در بخش آجیل خارجی به دلیل افزایش قیمت دلار تا خدودی با افزایش قیمت روبرو بودیم و این افزایش در بادام هندی کاملا محسوس است.

رییس اتحادیه آجیل و خشکبار تصریح کرد: بادام هندی به طور معمول از مبادی قانونی وارد نمی‌شود و تعرفه سنگین 40 درصدی هم دارد؛ به همین دلیل افزایش قیمت بادام هندی بیشتر از بقیه آجیل‌ها بوده است.

محمد هاشمی با معرفی و اعلام اسامی 10 ماده غذایی جعلی و غیر مجاز اظهار داشت: ساندویج ژامبون گوشت با نام تجاری لقمه، سفره یکبار مصرف تولید یاس پلاستیک شرق با نام تجاری یاس، لوبیا سفید و برنج ارگانیک تولید گوکرن با نام تجاری آبگینه، غیر مجاز و فاقد مجوز هستند.

سخنگوی سازمان غذا و دارو ادامه داد: همچنین آبغوره با نام تجاری رباط، سرکه با نام تجاری شهر دلیجان، پنیر سوپر لیقوان شرکت طلوع لبن منتظران با نام تجاری نگین تک، لواشک با نام تجاری سوغات فاقد مجوز و غیر مجاز هستند.

هاشمی افزود: واحدهای تولیدی رشته آش با نام تجاری ممتاز، بستنی میوه ای با نام تجاری آیس تک و پنیر گوسفندی تبریز با نام تجاری آذری لبن نیز به علت جعل اسناد بهداشتی اداره کل فراورده های غذایی،آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو غیر مجاز شناخته شده است.

به گزارش سازمان غذا و دارو، از کسانی که محصولات نامبرده را در سطح عرضه مشاهده می‌کنند درخواست می‌شود در اسرع وقت، روابط عمومی سازمان غذا و دارو، معاونت‌های غذا و داروی دانشگاه‌های علوم پزشکی سراسر کشور یا نیروی انتظامی را مطلع سازند تا نسبت به جمع آوری آنها در کوتاهترین زمان ممکن اقدام شود.

علی اکبر سیاری اظهار داشت: متاسفانه بیش از 50 درصد نمک مصرفی از طریق مصرف نان، پنیر، رب گوجه، سس و انواع فست فود ها است و این در حالی است که باید روزانه 5 گرم نمک مصرف شود.

معاون بهداشت با اشاره به اینکه مصرف بالای نمک باعث افزایش فشار خون می شود، افزود: حدود 10 میلیون نفر از افراد 15 تا 64 سال در کشور فشار خون بالا دارند و سالانه تعداد زیادی از افراد در اثر فشار خون بالا جان خود را از دست می دهند.

سیاری در نشست خبری بسیج ملی کاهش مصرف نمک گفت: کاهش مصرف نمک باعث کاهش فشار خون و به دنبال آن کاهش سکته‌های مغزی، قلبی و نارسایی های کلیوی و قلبی می شود.

وی در ادامه، بر ضرورت فرهنگ سازی در کاهش استفاده از نمک از سوی مردم و تولید کنندگان مواد غذایی تاکید کرد و بیان داشت: جلب همکاران صنایع غذایی به منظور تولید محصولات کم نمک، برچسب دار کردن مواد غذایی تولید شده از نظر میزان نمک مصرفی از سوی تولیدکنندگان مواد غذایی، پایش میزان نمک مصرف شده در ماده غذایی تولیدی و همچنین پایش میزان نمک مصرفی در سبد غذایی مردم از برنامه های بسیج ملی کاهش مصرف نمک است.

سیاری با اشاره به اینکه در حال حاضر میزان نمک مصرفی در کشور حدود 10 تا 12 گرم است، افزود: باید میزان نمک مصرفی در افراد زیر 50 سال  5 گرم در روز و در افراد بالای 50 سال و همچنین بیماران قلبی حدود 3 گرم در روز یعنی نصف قاشق مرباخوری باشد.

به گفته معاون بهداشت وزارت بهداشت، کاهش مصرف 6 گرم نمک در روز باعث کاهش 24 درصدی سکته‌های مغزی و کاهش 18 درصدی سکته‌های قلبی می‌شود که در نهایت موجب پیشگیری از 2.5 میلیون مرگ می‌شود.

وی در ادامه با اشاره به اینکه بیشترین مصرف نمک افراد از طریق نان است، افزود: اگر بتوانیم میزان نمک مصرفی در نان را اصلاح کنیم، توانسته ایم 50 درصد مشکلات را حل کنیم.

سیاری در پایان بر عدم استفاده از نمک‌های فله ای، تصفیه نشده و نمک دریا تاکید کرد و افزود: نمک دریا درصد ید بسیاری پایینی دارد و نمک‌های فله‌ای و تصفیه نشده برای بدن مشکل‌زا هستند.